Whats　玉　芳　堂

私が店主の牧です
御贔屓にお願いします

コーヒー屋で何で玉芳堂とおもわれる方もいらっしゃると思います
お茶屋さんで修行をして独立してお茶屋を始めましたのでお茶屋らしい名前をと言う事で玉芳堂となりました。たまの様にまろやかで良い香りのお店です。コーヒーは最初はメーカー品を取り扱っていましたが、どうしても自分の味が出したいと思い、暫らくして自分で焙煎をするようになりもう15年も経ってしまいしました。
今思うと、お茶さんの経験がすごく役に立っている感じます。お茶は古来より日本の代表的な嗜好品であり、品質管理等厳しいこと、そして品質の鑑定に五感を要する事、つまり手で触って、目視して、匂いをみて鑑定します。 コーヒーについても同じです、今は飲まなくてもコーヒーを見れば味が想像がつきます。
お茶は良いお茶をまずく淹れることは出来るけど、悪いお茶を美味しく淹れる事は出来ません。コーヒーも全く同じです。おいしいコーヒーを淹れるには美味しく淹れられるコーヒーでなければおいしいコーヒーは出来ません。この気持ちで毎日早朝コーヒーを焙煎しています。
店舗は豊田市のトヨタ自動車本社から東へ車で3分程の所で、すぐ近くに矢作川が流れ、桜の名所の水源桜公園があるとても環境の良いところです、近くへおみえのときは是非お立ち寄り下さい、又豊田の事でお知りになりたい事があれば気軽にメールを下さい、道などは結構お教えできると思います。